Il Ristorante la Conchiglia si affaccia sul lungomare di Viareggio, dale sue ampie vetrate si possono ammirare tramonti suggestivi e memorabili, gustando le specialità di mare suggerite dallo Chef. Durante la stagione estiva è aperta la terrazza attigua con le sue brezze marine serali.

Con una luminosa sala con vetrate sulla “passeggiata” del lungomare, ed annessa terrazza per la bella stagione, il ristorante ospita la sala colazione, ed è operativo sia a pranzo che a cena, adatto, inoltre, per accogliere banchetti ed eventi.

Il Maitre suggerisce le specialità della cucina a base di pesce. Oltre ai rinomati spaghetti allo scoglio, un piatto tipico molto apprezzato dagli ospiti più esigenti, lo Chef è anche riconosciuto per il suo imbattibile fritto misto di mare, il tutto accompagnato da una scelta di vini à la carte.