Sina Brufani
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Sina Villa Medici

Via Il Prato, 42 - 50123 Firenze , Italy


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Sina Bernini Bristol

Piazza Barberini, 23 - 00187 Roma, Italy


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Sina Centurion Palace

Dorsoduro 173 - 30123 Venezia, Italy


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Sina Palazzo Sant'Angelo

San Marco, 3878/b - 30124 Venezia, Italy


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Sina Brufani

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Sina Villa Matilde

Viale Marconi 29 - 10090 Romano Canavese (TO), Italy


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Sina The Gray

Via San Raffaele, 6 - 20121 Milano, Italy


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Sina De La Ville

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Sina Maria Luigia

Viale Mentana, 140 - 43121 Parma, Italy


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Sina Astor

Viale Carducci, 54 - 55049 Viareggio, Italy


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Hotel Bellevue Suites & Spa

Corso Italia, 197 – Cortina d’Ampezzo (BL), Italy


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Ristorante Collins'

Ristorante Collins con la vista panoramica su Perugia

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La combinazione di colori e sapori unici di questa magnifica terra, si trasformano in una straordinaria esperienza di piacere all'insegna della tradizione Umbra e della creatività dei nostri chef. Fiore all’occhiello del Sina Brufani è infatti il ristorante Collins’, che accoglie i suoi ospiti in un ambiente raffinato e pieno di storia. Durante la bella stagione è possibile riservare per eventi privati la suggestiva terrazza panoramica all’ultimo piano dell’albergo con una splendida vista sulla città e sulla vallata umbra.

Al Collins’ la cucina è basata su prodotti freschi e leggeri profondamente legati al territorio, come la pasta fresca, le verdure, la carne e il pesce.

Un menù a la carte studiato per esaltare le specialità dell’arte culinaria umbra e le materie prime delle stagioni. Il tocco creativo dello chef e l’ambiente unico del Collins’ contribuiscono a rendere ogni ricetta un gioiello gastronomico da cui lasciarsi conquistare. Anche la carta dei vini nasce dalla selezione delle migliori etichette provenienti da ogni regione d’Italia, con particolare attenzione alle cantine umbre.

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