Arriva nel cuore di Milano il ristorante “Il Vizio”.

Un innovativo ristorante dal design moderno e raffinato, che rende omaggio allo stile milanese più ricercato e che offre una risposta per chi desidera sperimentare due proposte di cucina allo stesso tavolo: sushi e crudi da una parte e specialità della buona tavola italiana dall’altra. Il tutto con un unico filo conduttore rappresentato da piatti dai sapori unici, tanto autentici quanto gourmet, basati sull’incessante ricerca della migliore materia prima e della freschezza e della genuinità degli alimenti, tutti rigorosamente italiani.

Due sono anche le formazioni di cucina: il format etnico porta la firma di Marco Gargaglia, lo chef del Ristorante Il Vizio di Perugia – da poco insignito del prestigioso riconoscimento ‘Tre Bacchette’ del Gambero Rosso; il compito di realizzare day by day i piatti di sushi e crudo è stato affidato allo chef Taro Shimosaka, originario del Paese del Sole Levante e con una grande passione per il Bel Paese.

La linea di cucina squisitamente italiana è affidata invece allo chef Andrea Ribaldone, che in veste di coach d’eccezione mette a disposizione tutta la sua conoscenza ed esperienza per guidare sapientemente la brigata capitanata dallo chef Luigi Fortino.

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