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Squisitamente sublime, L’ Antinoo’s Lounge & Restaurant
Prenota un tavoloIl ristorante Antinoo's Lounge & Restaurant è l'ideale per una cena romantica con vista su Venezia, grazie anche alla terrazza dalla quale ammirare la città lagunare. Un’esperienza polisensoriale e non soltanto un momento edonistico di soddisfazione gastronomica.
Giancarlo Bellino è l’executive dell’Antinoo’s Lounge & Restaurant e racconta così la sua filosofia: «La mia cucina è semplice, intesa come profondamente rispettosa nella lavorazione, nella scelta ed esaltazione delle singole materie prime, e rappresenta un ritorno al passato: semplicità e schiettezza senza forzature. La contemporaneità dei piatti, rispettosi dello stile e dell’identità del Sina Centurion Palace, sarà data dalla lavorazione e dalla scelta della materia prima».
Ed aggiunge: «Per me la cucina ha un valore conviviale e comunicativo: è possibile trasmettere emozioni anche attraverso la preparazione di piatti semplici che sono legati alla tradizione, alla memoria di un territorio, o di un momento storico».
A partire dal 6 Agosto 2021, chiediamo ai Clienti non alloggiati in hotel e che vogliono utilizzare gli spazi ristorativi e bar al chiuso, di voler presentare il proprio “Green Pass” al nostro Staff in ottemperanza alle misure deliberate dal Consiglio dei Ministri in data 22.07.2021.